{"id":3809,"date":"2020-09-25T04:39:17","date_gmt":"2020-09-25T02:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/?page_id=3809"},"modified":"2020-10-04T13:25:32","modified_gmt":"2020-10-04T11:25:32","slug":"bieres","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/bieres\/","title":{"rendered":"Onze bieren"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

BIEREN VAN HET VAT<\/h2>\n


<\/p>\n

\n

GROTE SOORTEN BIEREN<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tTRIPLE LEFORT 8,8\u00b0<\/span>
\n\t\t \t<\/span>4,50 \u20ac<\/span><\/h5>\n
La fermentation haute donne une bi\u00e8re aux ar\u00f4mes de vanille et de clou de girofle, doubl\u00e9s d\u2019une saveur fruit\u00e9e de bananes et de pommes rouges. Avec ses agr\u00e9ables touches d\u2019agrumes, de citron vert et de rose,
\nc\u2019est une bi\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9quilibr\u00e9e et complexe. <\/div>\n


<\/p>\n

Types : SPECIALE Origine : BELGE Quantit\u00e9 : 33 cl. <\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tCalamars frits (en plat) (4 pi\u00e8ces)<\/span>
\n\t\t \t<\/span>15,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tFilet mignon fromager +\/- 250gr<\/span>
\n\t\t \t<\/span>19,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tBallekes sauce tomate<\/span>
\n\t\t \t<\/span>12,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tChicons au gratin<\/span>
\n\t\t \t<\/span>14,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n

BIEREN VAN HET VAT<\/h2>\n


<\/p>\n

\n

GROTE SOORTEN BIEREN<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tTRIPLE LEFORT 8,8\u00b0<\/span>
\n\t\t \t<\/span>4,50 \u20ac<\/span><\/h5>\n
La fermentation haute donne une bi\u00e8re aux ar\u00f4mes de vanille et de clou de girofle, doubl\u00e9s d\u2019une saveur fruit\u00e9e de bananes et de pommes rouges. Avec ses agr\u00e9ables touches d\u2019agrumes, de citron vert et de rose,
\nc\u2019est une bi\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9quilibr\u00e9e et complexe. <\/div>\n


<\/p>\n

Types : SPECIALE Origine : BELGE Quantit\u00e9 : 33 cl. <\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tCalamars frits (en plat) (4 pi\u00e8ces)<\/span>
\n\t\t \t<\/span>15,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tFilet mignon fromager +\/- 250gr<\/span>
\n\t\t \t<\/span>19,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tBallekes sauce tomate<\/span>
\n\t\t \t<\/span>12,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tChicons au gratin<\/span>
\n\t\t \t<\/span>14,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n

BIEREN VAN HET FLESJE<\/h2>\n


<\/p>\n

\n

Allergenen<\/h2>\n

Bepaalde voedingsstoffen kunnen een allergische reactie of intolerantie veroorzaken bij gevoelige personen.<\/p>\n

De kwestie van allergenen wordt steeds belangrijker. Overgevoeligheden (echte voedselallergie\u00ebn en voedselintoleranties) treffen een steeds groter deel van de bevolking: tot 8% van de kinderen en 3% van de volwassenen wordt getroffen.<\/p>\n

Bovendien verschijnen er regelmatig nieuwe allergenen.<\/p>\n

De oorzaak van een voedselallergie wordt gevonden in de aanwezigheid van bepaalde eiwitten, \u00ab\u00a0allergenen\u00a0\u00bb genaamd, die van nature in voedsel voorkomen.<\/p>\n

Om deze eiwitten tegen te gaan, ontwikkelt het lichaam van een allergisch persoon een afweermechanisme dat gepaard gaat met verschillende mogelijke symptomen. De meeste allergenen zijn bestand tegen hittebehandelingen en menselijke spijsvertering. Een voedingsproduct kan ook verschillende allergenen bevatten. De volgende allergenen moeten, overeenkomstig het koninklijk besluit van 13 september 1999 betreffende de etikettering van voorverpakte levensmiddelen, vermeld worden op voedseletiketten:<\/p>\n

– Granen die gluten bevatten (met de generieke naam) en graanproducten die gluten bevatten
\n– Schaaldieren en producten van schaaldieren
\n– Eieren en eiproducten
\n– Vis en visproducten
\n– Pinda’s en pindaproducten
\n– Sojabonen en sojaproducten
\n– Melk (inclusief lactose) en producten op basis van melk
\n– Noten (met de generieke naam), d.w.z. amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamia en notenproducten
\n– Selderij en selderijproducten
\n– Mosterd en mosterdproducten
\n– Sesamzaadjes en producten gemaakt van sesamzaadjes
\n– Producten op basis van weekdieren en weekdieren
\n– Lupinen en lupineproducten
\n– Sulfidedioxide en sulfieten in concentraties hoger dan 10 mg \/ kg of 10 mg \/ l<\/p>\n

Allergenen<\/p>\n

Bij de omgang met voedingsmiddelen die allergenen bevatten, met name in de keuken, moet het personeel alle voorzorgsmaatregelen nemen om het risico op kruisbesmetting te beperken. Tijdens het snijden en schoonmaken van vissen moeten de uitrusting en het werkoppervlak bijvoorbeeld grondig worden gereinigd na de bewerkingen en v\u00f3\u00f3r elke andere handeling. Het wordt ook aanbevolen om voedsel met allergenen en ander voedsel in hetzelfde frituurvet te vermijden.<\/p>\n

Het personeel moet worden opgeleid en bewust gemaakt van de risico’s die mensen met een allergie lopen, omdat een zeer lage dosis allergenen een reactie kan veroorzaken (jeuk, eczeem, diarree, braken, zwelling, ademhalingsproblemen, enz.), Of zelfs dodelijk kan zijn. (dood). Daarom moet ervoor worden gezorgd dat de consument, indien hij daarom verzoekt, wordt ge\u00efnformeerd over de aanwezigheid van allergenen in bepaalde preparaten. Een vermelding op de menukaart \u00ab\u00a0Als je allergisch bent, vertel het ons\u00a0\u00bb moet worden vermeld.<\/p>\n

14 ALLERGENEN OM TE VERMELDEN<\/p>\n

Voor allergenen: Vraag advies aan onze medewerkers.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n\t\t \tTRIPLE LEFORT 8,8\u00b0<\/span>
\n\t\t \t<\/span>4,50 \u20ac<\/span><\/h5>\n
La fermentation haute donne une bi\u00e8re aux ar\u00f4mes de vanille et de clou de girofle, doubl\u00e9s d\u2019une saveur fruit\u00e9e de bananes et de pommes rouges. Avec ses agr\u00e9ables touches d\u2019agrumes, de citron vert et de rose,
\nc\u2019est une bi\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9quilibr\u00e9e et complexe. <\/div>\n


<\/p>\n

Types : SPECIALE Origine : BELGE Quantit\u00e9 : 33 cl. <\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tCalamars frits (en plat) (4 pi\u00e8ces)<\/span>
\n\t\t \t<\/span>15,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tFilet mignon fromager +\/- 250gr<\/span>
\n\t\t \t<\/span>19,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tBallekes sauce tomate<\/span>
\n\t\t \t<\/span>12,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tChicons au gratin<\/span>
\n\t\t \t<\/span>14,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n

BIEREN VAN HET FLESJE<\/h2>\n


<\/p>\n

\n

Allergenen<\/h2>\n

Bepaalde voedingsstoffen kunnen een allergische reactie of intolerantie veroorzaken bij gevoelige personen.<\/p>\n

De kwestie van allergenen wordt steeds belangrijker. Overgevoeligheden (echte voedselallergie\u00ebn en voedselintoleranties) treffen een steeds groter deel van de bevolking: tot 8% van de kinderen en 3% van de volwassenen wordt getroffen.<\/p>\n

Bovendien verschijnen er regelmatig nieuwe allergenen.<\/p>\n

De oorzaak van een voedselallergie wordt gevonden in de aanwezigheid van bepaalde eiwitten, \u00ab\u00a0allergenen\u00a0\u00bb genaamd, die van nature in voedsel voorkomen.<\/p>\n

Om deze eiwitten tegen te gaan, ontwikkelt het lichaam van een allergisch persoon een afweermechanisme dat gepaard gaat met verschillende mogelijke symptomen. De meeste allergenen zijn bestand tegen hittebehandelingen en menselijke spijsvertering. Een voedingsproduct kan ook verschillende allergenen bevatten. De volgende allergenen moeten, overeenkomstig het koninklijk besluit van 13 september 1999 betreffende de etikettering van voorverpakte levensmiddelen, vermeld worden op voedseletiketten:<\/p>\n

– Granen die gluten bevatten (met de generieke naam) en graanproducten die gluten bevatten
\n– Schaaldieren en producten van schaaldieren
\n– Eieren en eiproducten
\n– Vis en visproducten
\n– Pinda’s en pindaproducten
\n– Sojabonen en sojaproducten
\n– Melk (inclusief lactose) en producten op basis van melk
\n– Noten (met de generieke naam), d.w.z. amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamia en notenproducten
\n– Selderij en selderijproducten
\n– Mosterd en mosterdproducten
\n– Sesamzaadjes en producten gemaakt van sesamzaadjes
\n– Producten op basis van weekdieren en weekdieren
\n– Lupinen en lupineproducten
\n– Sulfidedioxide en sulfieten in concentraties hoger dan 10 mg \/ kg of 10 mg \/ l<\/p>\n

Allergenen<\/p>\n

Bij de omgang met voedingsmiddelen die allergenen bevatten, met name in de keuken, moet het personeel alle voorzorgsmaatregelen nemen om het risico op kruisbesmetting te beperken. Tijdens het snijden en schoonmaken van vissen moeten de uitrusting en het werkoppervlak bijvoorbeeld grondig worden gereinigd na de bewerkingen en v\u00f3\u00f3r elke andere handeling. Het wordt ook aanbevolen om voedsel met allergenen en ander voedsel in hetzelfde frituurvet te vermijden.<\/p>\n

Het personeel moet worden opgeleid en bewust gemaakt van de risico’s die mensen met een allergie lopen, omdat een zeer lage dosis allergenen een reactie kan veroorzaken (jeuk, eczeem, diarree, braken, zwelling, ademhalingsproblemen, enz.), Of zelfs dodelijk kan zijn. (dood). Daarom moet ervoor worden gezorgd dat de consument, indien hij daarom verzoekt, wordt ge\u00efnformeerd over de aanwezigheid van allergenen in bepaalde preparaten. Een vermelding op de menukaart \u00ab\u00a0Als je allergisch bent, vertel het ons\u00a0\u00bb moet worden vermeld.<\/p>\n

14 ALLERGENEN OM TE VERMELDEN<\/p>\n

Voor allergenen: Vraag advies aan onze medewerkers.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n\t\t \tTRIPLE LEFORT 8,8\u00b0<\/span>
\n\t\t \t<\/span>4,50 \u20ac<\/span><\/h5>\n
La fermentation haute donne une bi\u00e8re aux ar\u00f4mes de vanille et de clou de girofle, doubl\u00e9s d\u2019une saveur fruit\u00e9e de bananes et de pommes rouges. Avec ses agr\u00e9ables touches d\u2019agrumes, de citron vert et de rose,
\nc\u2019est une bi\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9quilibr\u00e9e et complexe. <\/div>\n


<\/p>\n

Types : SPECIALE Origine : BELGE Quantit\u00e9 : 33 cl. <\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tCalamars frits (en plat) (4 pi\u00e8ces)<\/span>
\n\t\t \t<\/span>15,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tFilet mignon fromager +\/- 250gr<\/span>
\n\t\t \t<\/span>19,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tBallekes sauce tomate<\/span>
\n\t\t \t<\/span>12,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tChicons au gratin<\/span>
\n\t\t \t<\/span>14,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n\t\t \tTRIPLE LEFORT 8,8\u00b0<\/span>
\n\t\t \t<\/span>4,50 \u20ac<\/span><\/h5>\n
La fermentation haute donne une bi\u00e8re aux ar\u00f4mes de vanille et de clou de girofle, doubl\u00e9s d\u2019une saveur fruit\u00e9e de bananes et de pommes rouges. Avec ses agr\u00e9ables touches d\u2019agrumes, de citron vert et de rose,
\nc\u2019est une bi\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9quilibr\u00e9e et complexe. <\/div>\n


<\/p>\n

Types : SPECIALE Origine : BELGE Quantit\u00e9 : 33 cl. <\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tCalamars frits (en plat) (4 pi\u00e8ces)<\/span>
\n\t\t \t<\/span>15,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tFilet mignon fromager +\/- 250gr<\/span>
\n\t\t \t<\/span>19,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tBallekes sauce tomate<\/span>
\n\t\t \t<\/span>12,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tChicons au gratin<\/span>
\n\t\t \t<\/span>14,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n\t\t \tTRIPLE LEFORT 8,8\u00b0<\/span>
\n\t\t \t<\/span>4,50 \u20ac<\/span><\/h5>\n
La fermentation haute donne une bi\u00e8re aux ar\u00f4mes de vanille et de clou de girofle, doubl\u00e9s d\u2019une saveur fruit\u00e9e de bananes et de pommes rouges. Avec ses agr\u00e9ables touches d\u2019agrumes, de citron vert et de rose,
\nc\u2019est une bi\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9quilibr\u00e9e et complexe. <\/div>\n


<\/p>\n

Types : SPECIALE Origine : BELGE Quantit\u00e9 : 33 cl. <\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tCalamars frits (en plat) (4 pi\u00e8ces)<\/span>
\n\t\t \t<\/span>15,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tFilet mignon fromager +\/- 250gr<\/span>
\n\t\t \t<\/span>19,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tBallekes sauce tomate<\/span>
\n\t\t \t<\/span>12,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tChicons au gratin<\/span>
\n\t\t \t<\/span>14,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n\t\t \tTRIPLE LEFORT 8,8\u00b0<\/span>
\n\t\t \t<\/span>4,50 \u20ac<\/span><\/h5>\n
La fermentation haute donne une bi\u00e8re aux ar\u00f4mes de vanille et de clou de girofle, doubl\u00e9s d\u2019une saveur fruit\u00e9e de bananes et de pommes rouges. Avec ses agr\u00e9ables touches d\u2019agrumes, de citron vert et de rose,
\nc\u2019est une bi\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9quilibr\u00e9e et complexe. <\/div>\n


<\/p>\n

Types : SPECIALE Origine : BELGE Quantit\u00e9 : 33 cl. <\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tCalamars frits (en plat) (4 pi\u00e8ces)<\/span>
\n\t\t \t<\/span>15,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tFilet mignon fromager +\/- 250gr<\/span>
\n\t\t \t<\/span>19,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tBallekes sauce tomate<\/span>
\n\t\t \t<\/span>12,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n\t\t \tChicons au gratin<\/span>
\n\t\t \t<\/span>14,50<\/span><\/h5>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

BIEREN VAN HET VAT<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3810,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3809","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3809"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5027,"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3809\/revisions\/5027"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spijtigenduivel.com\/restaurant-brasserie-Uccle\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}